（平成２３年４月１日現在）
担 当 |
職 名 |
氏 名 |
専 門 |
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| 参事（嘱託） |
岩崎 賢一 |
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総括 |
主席研究員 |
稲津 忠雄 |
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| 微生物利用 |
主任研究員 |
大島 久華 |
発酵技術・機能性物資
バイオ技術 |
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| 嘱 託 |
香川 典子 |
依頼試験、研究補助 |
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| 製造プロセス |
主任研究員 |
松原 保仁 |
食品の保存・加工
冷凍技術 |
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| 嘱 託 |
上枝加代子 |
依頼試験、研究補助 |
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| 嘱 託 |
久保 和子 |
依頼試験、研究補助 |
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| 食品素材利用 |
主任研究員 |
大西 茂彦 |
発酵技術・機能性物資
バイオ技術 |
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| 技 師 |
松岡 博美 |
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| 嘱 託 |
井上 昌子 |
依頼試験、研究補助 |
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| 嘱 託 |
浅井 貴子 |
依頼試験、研究補助 |
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