香川県産業技術センター

香川県産業技術センター研究報告概要

スウィートバジルから血小板凝集抑制物質の単離・精製

平成７年度

岡崎賢志

　平成６年度において検討したハーブの血小板凝集抑制作用で強い活性が認められ、また、イタリア料理等で繁用されているスウィートバジルについて、その有効成分の単離、精製を試みた。乾燥試料２００ｇから各種クロマトグラフィーによって活性物質２ｍｇを単離した。この物質を構造解析した結果、核酸関連物質であると推定された。

詳しい内容が必要な方はこちらまでご連絡ください。

発酵食品研究所：0879-82-0034

検索結果に戻るには、ブラウザの「戻る」ボタンでお戻り下さい。