香川県産業技術センター

香川県産業技術センター研究報告概要

天然糖質の化粧品・機能性食品素材としての有用性

－海藻アカモク及び霊芝（レイシ）の機能性評価－

平成２０年度

大島久華，森　律子，喜多悠子，鵜澤志帆

　天然の糖質素材であるアカモクと霊芝（レイシ）について，化粧品・機能性食品としての有用性を評価した．その結果，アカモクには美白作用，皮膚抗老化作用，抗ニキビ作用，抗アレルギー作用及び抗肥満作用が認められた．また，天然レイシには抗酸化作用，皮膚抗老化作用及び抗アレルギー作用が示された．一方，人工栽培されたレイシ(栽培レイシ)には抗酸化作用，美白作用及び抗皮膚老化作用をそれぞれ有することが明らかになった．

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食品研究所：087-881-3175

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